4、豆角切成条形 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁红椒一个、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
3 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁蚝油 、豆角
2 、椒香鸡丁生抽 、依次放入生抽、花椒粒 、花椒粒2克 、用料酒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红辣椒切段，盐1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。
四季豆200克 、大蒜切片备用 。再切成丁 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙 、大蒜3瓣 、原料 ：鸡腿1只、捞起沥干水分备用 。